小虎馬迷的秘密日記

(濕豆) - 2011/5/30

材料:1. 小虎外婆在家附近買的非基因改造黃豆 100g (1+1/5 杯), 
       2. 砂糖 2 大匙

作法:1. 將黃豆洗淨後泡水約4-6小時
       2. 將泡的胖胖的黃豆倒入豆漿機中, 加水至 1100ml,
       3. 按下"黃豆"功能鍵, 等豆漿機逼逼逼的時候就代表煮好了
       4. 用豆漿袋過濾一下, 再加入砂糖就可以了

結論:濾出來的豆渣剛好是九陽送的濾網滿滿一匙,
       喝起來口感會有點澀澀的, 且沒有小虎外婆用傳統煮法煮出來的豆漿香濃順口, 
       小虎拔覺得喝起來還ok, 不過小虎馬迷覺得很不滿意


(濕豆)part 2 - 2011/6/20

因為小虎馬迷在網路上看到有人說...大陸人喝的豆漿都比較淡,
所以用豆漿機煮的時候要將豆量加倍才會符合台灣人的口味...

材料:1. 小虎外婆在家附近買的非基因改造黃豆(2 杯)
       2. 砂糖 1.5 大匙

作法:1. 將黃豆洗淨後泡水約4-6小時
       2. 將泡的胖胖的黃豆倒入豆漿機中, 加水至 1300ml,
       3. 按下"黃豆"功能鍵, 等豆漿機逼逼逼的時候就代表煮好了
       4. 用豆漿袋過濾一下, 再加入砂糖就可以了

結論:濾出來的豆渣的量非常的多, 所以煮出來的豆漿只剩下一點點,  
       喝起來口感還是會澀澀的, 而且喝起來勾勾的...
       這次連小虎拔都覺得喝起來很噁心 >_<
       但是他還是很捧場把它喝完了...
       小虎拔說"哈尼, 妳煮的豆漿大概只有我會願意喝了吧, 連你自己都不想喝了..."
       小虎拔, 我就知道你是真心愛我的 ^^"


(乾豆)-2011/6/25
本來小虎馬迷已經決定要放棄豆漿機的豆漿功能, 決定要自己用傳統煮法煮了,
不過小虎拔很堅持的說 "既然買了豆漿機, 當然就是要拿來煮豆漿的呀..."
所以小虎馬迷決定再給它一次機會, 這次小虎拔建議用乾豆煮煮看

材料:1. 小虎外婆在家附近買的非基因改造黃豆 100g
       2. 砂糖 2 大匙

作法:1. 將黃豆洗淨後直接倒入豆漿機中, 加水至 1100ml, 
       2. 按下"黃豆"功能鍵, 等豆漿機逼逼逼的時候就代表煮好了
       3. 用豆漿袋過濾一下, 再加入砂糖就可以了


結論:濾出來的豆渣好像有比用第一次用濕豆煮的時候多一點,
       喝起來口感一樣會澀澀的, 
       而且喝起來比第一次用濕豆煮出來的豆漿更淡一點,
       同樣的...小虎拔覺得偏淡但是還可以接受, 小虎馬迷還是覺得很不滿意



真奇怪, 為什麼網路上大家都說九陽豆漿機煮出來的豆漿很好喝,
可是我卻怎麼煮都覺得不好喝呢?

小虎拔說: 會不會是豆子的問題? 下次再買B&Q賣的豆子回來試試看
可是, 小虎外婆用一樣的豆子煮出來的豆漿卻很好喝...

有誰可以告訴我...問題到底是出在哪呀?


2011.06.26 補充

結果今天晚上朋友來家裡的時候試喝了豆漿,
他們都說好喝耶 
所以原來是我自己的問題喔?! >_<